تغذیه ورزشی

نیاز انسان به خوراک یکی از احتیاجات طبیعی یا فیزیولوژیک است که مهم‌ترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد.غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت سلول ‌های بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل می‌کنند قابل جذب می‌شوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده سلول‌های بدن قرار می‌گیرند؛ و ضامن بقا هستند.برخي ميگويندتا اوایل قرن نوزدهم براي خيلي از افراد جامعهمفهوم غذاخوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کندتاریخچة تغذیه در یونان نشان می‌دهد که مردم یونان باستان برای تغذیه اهمیت زیادی قائل بودند و این جمله به آنان منسوب است که :" برای تقویت روح هرگز جسم را نباید فراموش کرد و باید مردم را با ورزش و غذای مناسب تربیت کرد ." شواهد نشان می‌دهد که در زمانهای قدیم مردم یونان بیشتر از گیاهان تغذیه می‌کردند و مصرف گوشت گوسفند، پرندگان، شکر، لبنیات و ماهی نیز در بین بعضی از طبقات اجتماع معمول بوده است. همچنین روغن زیتون را بسیار دوست داشته و مصرف می‌کرده‌اند.
اصطلاح رژیم درمانی یا درمان با رژیم (Diet-therapy) به معنای استفاده از رژیم غذایی نه فقط برای بیماران بلکه برای افراد سالم نیز می‌باشد. بدین معنی که افراد سالم نیز باید به نوبة خود از رژیم غذایی مناسب استفاده کنند تا بدین وسیله از ابتلا به سوء‌تغذیه مصون مانده و از سلامت کامل روحي،جسمي،رواني برخوردار شوند.
بحث ارائه ي امروز ما تغذيه ي ورزشي است ولي براي درك بهتر موضوع اولبياييد اول يك سري به مفهوم تغذيه بزنيمتغذيه چيست؟تغذیه را دانش انتخاب مواد غذایی می داند که عنصر مهمی در کسب و حفظ وضعیت تغذیه ای مناسب به شمار می رود.در كل تعریف علمی و جامعی از تغذیه وجود دارد که تغذیه را دانش مرتبط با مواد مغذی و غذا می داند که در این ارتباط تعامل و تعادل با تندرستی و بیماری و فرآیندی است که هضم و جذب، انتقال و بهره گیری از غذاها را در بدن و سرانجام دفع را بررسی می کند.
بسياري ميگويند شما همان غذايي هستيد كه ميخوريد يا همان جمله ي انگليسي معروف "You're what you eat"ولي قسمت بسيار مهمي كه اكثرا به آن اشاره نميكنند بحث مهم گوارش و سيستم جذب و دفع هستشما حتي اگر بهترين تغذيه ي دنيا را هم داشته باشيد ولي دستگاه گوارش شما دچار مشكل باشد اتفاق خاص و خوبي در جهت پيشرفت سلامتتان به آن شكلي كه ممكن است توقع داشته باشيد ممكن است رخ ندهدمتاسفانهپس شايد بد نباشد يك توجه كوچكي هم به جمله ي نه چندان معروف "شما هماني هستيد كه هضم ميكنيد
"(You're what you digest)
هم داشته باشيمبه هرحال،هر مواد غذايي اي كه ميخوريد بعد از هضم شدن و جذب شدن در دستگاه گوارش وارد بدن ميشوند و به ترميم،نگهداري،رشد و نمو بافت هاي مختلف بدن كمك ميكند